碰撞融合,RFID为食品追溯平台带来的大革新!

2017-07-21 17:24:32 admin 29

        企业要建立食品追溯体系,首先需要的就是通过信息化手段覆盖从种植、养殖、加工、包装、物流、销售等运营过程,完善地记录各环节的经营数据,以便后续可追溯。

  企业食品安全追溯系统如何建立?

  企业食品追溯系统需要在一个集成开放性良好的平台上去搭建整个追溯体系。而这种集成开放性不仅表现在软件方面,也更需要兼具硬件方面的集成与开放,因为传统的电脑端数据采集方式已然不适应当今食品行业的信息化需求,需要借助更多的信息化硬件设备,以达到快速,有效采集追溯数据的目的。

  RFID在食品追溯平台如何运用?

  RFID技术在食品安全追溯平台的应用主要体现在产品信息的采集。RFID技术主要是利用特定的电子标签与拟跟踪的产品相对应,以随时对产品的相关属性进行信息跟踪、追溯与管理。

  以一只肉猪为例,从养殖到最终被消费,需要经过一系列的生产、加工、运输和储存销售等环节。肉猪一般经养殖厂、屠宰场、物流到市场销售,肉猪的质量安全程度也在这几个环节中体现,所以当中生产加工的信息透明化能够有效地提高并监督产品质量安全。根据这几个环节,设计肉猪质量信息管理系统,各功能模块根据业务流程需要拓展。

  将RFID技术应用到肉猪质量安全信息追溯系统中,能够轻松获取各环节信息。根据业务流程通过RFID技术可以记载从源头生产到销售的有关信息,有效地对肉猪产品来源和加工运输过程等进行跟踪,同时使得肉猪产品生产流程更加透明化、可监督化。将RFID技术应用到追溯系统中,需对养殖环节肉猪活体、屠宰加工环节肉胴体、运输及销售环节肉产品进行标签标识。

  要实现肉猪产品生命周期的信息查询,除对电子标签的配置要求外,对标签的编码写入必须遵循RFID的编码方案,才能对标识物进行唯一性标识,只有唯一性的标识才能对应唯一真实可靠信息,同时方便追踪溯源。

  电子标签-耳标

  在养殖环节中,可以将电子标签设计为耳标,每个耳标对应一个编码,即给每头肉猪一个编码标识,让其随身携带“身份证”。当猪崽出生后,养殖厂饲养工作人员将为其佩戴带有RFID标签的耳标,同时建立一份肉猪基本信息档案,在养殖过程中的所有信息如自身成长信息、饲料信息、药物疫苗信息、隶属养殖厂和操作人员信息、检验检疫是否合格等都记录到该档案中,并通过计算机及时将信息上传到管理中心的数据库。

  

相应产品信息:

RFID图书标签 

RFID解决方案 

RFID系统集成